Jak parzyć herbatę granulowaną?

Herbatę granulowaną typu instant przygotujesz, zalewając 1 płaską łyżeczkę granulek filiżanką wrzątku o pojemności około 200–250 ml. Napój pozostaw na 3–5 minut, aby uzyskać pełniejszy smak.

Jak parzyć herbatę granulowaną instant?

Standardowa proporcja to jedna płaska łyżeczka produktu na filiżankę. Przed przygotowaniem sprawdź jednak zalecenia producenta na opakowaniu, ponieważ granulki mogą różnić się intensywnością i składem.

Przygotowanie napoju wygląda tak:

1. Użyj czystej filiżanki o pojemności około 200–250 ml.
2. Odmierz jedną płaską łyżeczkę herbaty granulowanej.
3. Zalej granulki świeżo zagotowaną wodą.
4. Odczekaj 3–5 minut, aż napój osiągnie oczekiwany smak i aromat.

Krótszy czas parzenia da delikatniejszy napój, a pełne 5 minut pozwoli uzyskać bardziej wyrazisty smak. Granulki przeznaczone do przygotowania instant zwykle szybko łączą się z wodą, dlatego nie wymagają stosowania zaparzacza.

Czy każda herbata granulowana parzy się tak samo?

Nie. Określenie „herbata granulowana” może oznaczać dwa różne produkty. Najczęściej chodzi o rozpuszczalny napój herbaciany instant. W jego składzie często znajdują się cukier, dekstroza, aromaty i niewielka ilość ekstraktu herbacianego. W takim przypadku wystarczy rozpuścić granulki we wrzątku zgodnie z instrukcją podaną wyżej.

Drugą możliwością jest czarna herbata w granulkach, przygotowana metodą CTC – od angielskich słów Crush, Tear, Curl, czyli cięcie, rozrywanie i zwijanie liści. To susz herbaciany, a nie napój w proszku z dodatkami. Parzy się go podobnie jak czarną herbatę liściastą, w wodzie o temperaturze około 95–100°C, zwykle przez 3–5 minut. Zbyt długie parzenie może jednak nasilić goryczkę.

Przed przygotowaniem sprawdź skład i instrukcję na opakowaniu. Jeśli produkt zawiera cukier, aromaty oraz ekstrakt herbaciany, prawdopodobnie jest napojem instant. Jeżeli wymieniono przede wszystkim liście czarnej herbaty, mamy do czynienia z suszem CTC i należy traktować go jak tradycyjną herbatę.

W skrócie: dla popularnej herbaty granulowanej instant użyj jednej łyżeczki na filiżankę wrzątku i odczekaj 3–5 minut. Przy produkcie CTC zachowaj podobne parametry, ale kontroluj czas, by napar nie stał się zbyt cierpki.