Na co pomaga imbir, kurkuma i cytryna? Właściwości zdrowotne

Połączenie imbiru, kurkumy i cytryny może wspierać odporność, trawienie oraz ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Nie jest jednak lekiem ani sposobem leczenia infekcji. Jego działanie wynika z właściwości poszczególnych składników, a nie z cudownej mocy samego napoju.

[ picture_1 ]

Jakie właściwości mają poszczególne składniki?

Imbir lekarski, kurkuma i cytryna uzupełniają się pod względem smaku oraz zawartych związków aktywnych. Imbir nadaje mieszance ostrość i może wspierać trawienie, kurkuma dostarcza kurkuminy, a cytryna wnosi kwasowość oraz witaminę C.

Na co może pomagać imbir, kurkuma i cytryna?

Najczęściej stosuje się tę mieszankę jako uzupełnienie diety w okresie jesienno-zimowym. Ciepły napój z dodatkiem imbiru może dawać uczucie rozgrzania, a witamina C uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Nie oznacza to jednak, że shot zapobiega każdej infekcji albo skraca jej przebieg.

Obecne w imbirze i kurkumie związki roślinne wykazują działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. W praktyce oznacza to wsparcie organizmu w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym oraz uzupełnienie codziennego jadłospisu o składniki o potencjalnie korzystnym wpływie na procesy zapalne. Imbir może też wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.

Możliwe korzyści z włączenia takiej mieszanki do diety obejmują:

• wsparcie prawidłowego działania układu odpornościowego,
• uzupełnienie diety w związki o działaniu antyoksydacyjnym,
• wspomaganie trawienia, szczególnie dzięki imbirowi,
• urozmaicenie jadłospisu w okresie zwiększonego ryzyka przeziębień.

Dlaczego dodaje się pieprz?

Sama kurkuma zawiera kurkuminę, ale jej biodostępność po spożyciu jest ograniczona. Piperyna obecna w pieprzu czarnym może zwiększać przyswajanie kurkuminy, dlatego szczypta świeżo mielonego pieprzu często pojawia się w domowych napojach z kurkumą.

Nie należy jednak traktować większej ilości pieprzu jako sposobu na silniejsze działanie. Ostra mieszanka może podrażniać żołądek, zwłaszcza u osób z nadwrażliwością przewodu pokarmowego. Przy regularnym stosowaniu liczy się mała ilość i dobra tolerancja, a nie maksymalna ostrość napoju.

Jak przygotować shot z imbiru, kurkumy i cytryny?

Do przygotowania jednej niewielkiej porcji możesz użyć świeżych składników:

• około 1 łyżeczki startego świeżego imbiru,
• około 1 łyżeczki świeżej lub sproszkowanej kurkumy,
• soku z połowy cytryny,
• szczypty świeżo mielonego pieprzu,
• niewielkiej ilości letniej wody,
• łyżeczki miodu, jeśli chcesz złagodzić smak.

Przygotowanie napoju zajmuje kilka minut:

1. Umyj i zetrzyj imbir oraz świeżą kurkumę albo odmierzoną ilość kurkumy w proszku.
2. Dodaj sok z cytryny, pieprz i kilka łyżek letniej wody.
3. Wymieszaj całość lub krótko zblenduj, a następnie przecedź, jeśli przeszkadzają Ci włókna korzeni.
4. Dodaj miód dopiero wtedy, gdy napój nie jest gorący, i wypij małą porcję.

Shot ma intensywny, kwaśny i ostry smak. Jeśli podrażnia żołądek, rozcieńcz go większą ilością wody albo dodaj do przestudzonej herbaty. Przygotowaną mieszankę przechowuj w lodówce i zużyj możliwie szybko. W przypadku gotowego soku stosuj porcję podaną na etykiecie, ponieważ proporcje składników i zalecenia mogą się różnić między produktami.

Osoby przyjmujące leki, chorujące przewlekle, mające problemy z pęcherzykiem żółciowym lub wrażliwy żołądek powinny skonsultować regularne stosowanie skoncentrowanych mieszanek z lekarzem. Dotyczy to także kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Co warto zapamiętać?

Imbir, kurkuma i cytryna mogą być wartościowym dodatkiem do diety, szczególnie jako napój wspierający odporność, trawienie i ochronę antyoksydacyjną. Pieprz poprawia biodostępność kurkuminy, ale nie zastępuje zbilansowanego jadłospisu ani leczenia. Najlepiej zacząć od małej porcji i obserwować reakcję organizmu.

Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. W przypadku chorób, przyjmowania leków lub niepokojących objawów skonsultuj się z lekarzem.